מתן התחיל את דרכו כרקדן בלהקת הפולקלור של ראשון בגיל 15 התקבל לתלמה ילין ושם סיים 3 שנות לימודים, במקביל רקד גם בבי״ס המוביל בת דור. בשנת 2000 השתתף בקורס הקיץ של הבי״ס הנחשב ג׳וליארד.
בשנת 2001 התקבל מתן לאנסמבל בת-שבע שם רקד במשך שנתיים עד שב- 2003 עלה ללהקה הבוגרת שם רקד במשך 10 שנים והיה שותף ליצירות הזכורות ביותר של נהרין.
בשנת 2013 החל מתן לנהל את אנסמבל בת-שבע, הלהקה הצעירה של בת-שבע.
מתן נוסע בעולם ללמד גאגא ומעלה עבודות של אוהד נהרין בלהקות שונות בעולם